12月30日,位于成都龍泉驛的新城吾悅廣場開業(yè),吸引眼球的主力店品牌除了星軼巨幕影城、道格韋恩健身會所等,更有首次進駐成都的吉選生活超市,4000平米的占地面積也讓其擁有更豐富的產(chǎn)品組合:生鮮、蔬果、熟食、冷凍、休閑食品、母嬰用品……不僅特設(shè)餐區(qū),還有Hibake等品牌以店中店的形式呈現(xiàn)。
吉選生活超市是四川吉選實業(yè)旗下超市零售子品牌。據(jù)四川吉選實業(yè)有限公司董事長何宗義介紹,吉選在大成都區(qū)域已經(jīng)深耕數(shù)十年,在品牌認知度與美譽度方面都受到了肯定。在消費升級的大環(huán)境趨勢之下,本著對消費者尊重的態(tài)度,吉選也主動進行了自我升級,而吉選生活超市則正是其自我升級的結(jié)果。
此外,四川吉選實業(yè)有限公司董事長助理兼投資發(fā)展部總經(jīng)理朱熠也告訴贏商網(wǎng),吉選生活超市將顛覆傳統(tǒng)超市與進口超市的固有模式,對主題化、情景化與體驗化進行充分的結(jié)合與表達,并以此提升客流停駐時間。
你能想到生鮮旁就是一家“日料店”嗎,或者前一分鐘還在選購新鮮牛肉的你,后一分鐘就可以坐在“歐式小鎮(zhèn)”上享用烤好的牛排了?這些想象,在吉選生活超市都可以實現(xiàn)。
首家場景化超市填補“高品質(zhì)、經(jīng)常消費”類超市空缺
吉選生活超市名字取自“繽紛四季”,核心含義是為消費者帶來多樣性和全面性的產(chǎn)品、服務。超市內(nèi)設(shè)置了蔬果、日配、烘焙、西餐、甜點、水產(chǎn)、休閑食品、熟食、糧油、日式料理、BBQ等區(qū)域。據(jù)朱熠介紹,由于生鮮產(chǎn)品實現(xiàn)全自營,品類優(yōu)勢巨大,故吉選生活超市有70%的產(chǎn)品都為生鮮類和其他食品類,非食品類僅占30%。因此,堅持自營與供應鏈的整合也是品牌發(fā)展的一大重點。
吉選生活超市生鮮區(qū),拍攝于開業(yè)當日消費者進場前
不同于常規(guī)超市的標準動線,吉選生活超市選擇了自由動線的規(guī)劃,將經(jīng)營區(qū)、功能區(qū)、互動區(qū)主線串起,呈現(xiàn)圓弧型走向。各區(qū)域的貨物陳列,也不會以簡單類別劃分,而是以功能、體驗感組合在一起,比如在西餐區(qū)自然而然地就能聯(lián)想到甜品和烘焙,在新鮮水產(chǎn)區(qū)對面則是同樣以新鮮生食為主的日式料理。
贏商網(wǎng)還了解到,吉選生活超市獨創(chuàng)性地將采購場景主題化,按照產(chǎn)品屬性、區(qū)域,打造獨具異國風情的賣場環(huán)境。比如,在歐美風格的區(qū)域里,顏色對比強烈的設(shè)計、縱深的空間比例,以及諸如自由女神像等頗具標識感的裝飾點綴,都會讓消費者有親臨歐美的感覺;日式精致生活區(qū)域,則有著日本街市的既視感——鮮魚鋪或許將被裝飾以日本常見的木式屋檐、日語標識等。
吉選生活超市生鮮區(qū),拍攝于開業(yè)當日消費者進場前
除此之外,超市內(nèi)還會設(shè)置小清新時尚購物區(qū)域,結(jié)合韓式自然風格和歐美質(zhì)樸材質(zhì),連產(chǎn)品品類都以亞洲人的購物消費習慣來進行分類。據(jù)了解,吉選生活超市設(shè)計這些亮眼的“形象”,是為了激發(fā)消費者的視覺記憶,以幫助他們在逛完路線后形成整場的連貫性記憶,在購物時更加方便。
目前大多數(shù)的超市主要分為精品超市和平價超市,精品超市雖然能夠提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,但價格并不親民;而消費者經(jīng)常采購生活用品的賣場則以平價超市為主,但這一類的超市卻很難提供高品質(zhì)的體驗。
朱熠稱,吉選生活超市的出現(xiàn),正是為了填補“高品質(zhì)、經(jīng)常消費”類超市的空缺,“在Colorfour中,顧客不僅可以購買到新鮮食材、挑選到各種健康生活方式的食材搭配,同時還能買到很多普通超市買不到的精致食品。”
土生土長的四川品牌一手抓供應鏈、一手抓團隊
RET睿意德的《西南商業(yè)地產(chǎn)年度盤點及展望》報告指出,截止2016年底國內(nèi)外十大超市品牌均已入駐成都,總開店數(shù)量達到83家。
但報告同時指出,外資超市經(jīng)過十年的黃金發(fā)展期,在嚴苛的選址標準限制下,已經(jīng)出現(xiàn)“水土不服”的現(xiàn)象:面臨京東、天貓等網(wǎng)上超市的電商沖擊,短期難以突破不能送貨上門的服務劣勢;另一方面,果蔬店、海鮮店、有機食品店等單一品類的大量涌現(xiàn),也對傳統(tǒng)外資超市形成了巨大沖擊。
在這樣的背景之下,本土超市在對外資超市理念消化、吸收、轉(zhuǎn)化后將大量萌芽,基于了解本土消費習性并坐擁本土渠道資源的優(yōu)勢,本土超市將在未來更具生命力。吉選生活超市或許正是這樣的代表。
吉選生活超市,拍攝于開業(yè)當日消費者進場后
吉選生活超市背后是四川吉選實業(yè)有限公司,該公司成立于1999年,是一家集零售、地產(chǎn)、金融、供應鏈、倉儲物流、國際貿(mào)易、電子商務一體的綜合性企業(yè)。旗下吉選生活超市目前已入駐到多家購物中心,與萬達、王府井、新城控股集團皆達成了戰(zhàn)略合作,近期開業(yè)的南充王府井購物中心就有它的身影。
吉選憑借十余年發(fā)展積累下來的生鮮產(chǎn)品供應商和流通渠道等優(yōu)質(zhì)資源作為有力后盾,能為消費者提供健康、新鮮、安全、高品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品。這也是吉選生活超市新城吾悅廣場店能夠輕松提供自營生鮮產(chǎn)品的原因。
吉選生活超市,拍攝于開業(yè)當日消費者進場后
除了產(chǎn)品品質(zhì)的升級,吉選還在體驗感上不斷地升級,不僅根據(jù)消費者需求建立場景式賣場,還在服務細節(jié)上不斷完善。據(jù)了解,位于新城吾悅廣場的吉選生活超市內(nèi)就配置了6個人的服務小組。該小組將在超市內(nèi)巡視,為消費者提供個性化服務,讓工作人員成為會員們的“近鄰好友”,他們會根據(jù)會員們的消費習慣,推介合乎心意的產(chǎn)品。
此外,吉選還在大大發(fā)力專業(yè)團隊的培養(yǎng),目前已擁有一支具有國際化運作能力,集開發(fā)、經(jīng)營一體,且成熟高效的商業(yè)管理團隊。無論從貨品陳列展示,還是從個性化的細節(jié)服務,都能夠感受到這支團隊的專業(yè)和用心。